喜欢做莱，在家做经济实惠，卫生且干净。最喜欢麻辣味的菜， 糍粑鱼；先将鱼块洗尽，用料酒，少许盐，生姜片，花椒粒，放几根整葱，将鱼来回翻动几次，放入容器，先腌一至二天。最短，应腌几小时以上才入味。

操作；锅烧热，加一定数量的油。待油温上升一定成度，再将鱼块一一下锅，炸至金黄捞出。再将火调大复炸一次捞出。 准备好姜丝，寸葱，花椒，红椒丝，白芝麻。

先将花椒爆香捞出，再下姜丝辣椒丝把炸好的鱼倒进出翻炒几下，倒点醋，待起锅撒点白芝麻和葱，淋点麻油大功告成了。