扇贝粉丝蒜蓉家常做法(干扇贝粉丝蒜蓉家常做法)
发布时间：2022-09-18 11:29
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1.将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净
2.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝，粉丝泡软放在扇贝肉上
3.油烧热，放入蒜蓉炒香，将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀，放在粉丝上
4.将扇贝放入蒸锅蒸5～6分钟，拿出放点葱花和青红椒丝，淋少许热油