步骤 1

克水加少许盐溶化,加入150克中粉揉成团,醒10分钟,然后搓成长条

步骤 2

醒面的时候,正好准备饺子馅.肉洗净些粗块,小菲绞碎,然后加黑胡椒粉、少许糖、盐、黄酒、麻油、生抽、葱及水打至上劲。最后混入过水切丁的芹菜拌匀即可

步骤 3

切大概10克一个的小剂子,撒粉,压面机1档过几次.然后3档过2次,最后5档过2次,饺子皮就算做好

步骤 4

然后就是包啦。我不会那种两手一捏就是一个的包法，就这种笨笨的煎饺样式了