微波炉其实也是很好用的烹饪工具，有很多菜式只需要用微波炉叮个几分钟就能好，还省去了洗锅刷锅铲，家里还没油烟，所以微波菜式是很适合懒人、单身一族、学生或者住单位宿舍的朋友们的。最常见的微波菜式有蒸水蛋、烤红薯、牛奶炖蛋、蜜枣南瓜、过桥豆腐、肉泥饼、土豆泥等。因为微波炉的加热方式是从内到外加热，所以要加热土豆南瓜红薯紫薯这一类的根茎类植物，或者加热比较厚的食材时，是比蒸或者煮效率要快得多的。但肉类和鱼类不适合用微波炉来做，因为肉和鱼都是需要从外部加热只煎熟表皮而锁住肉汁，从而达到外酥里嫩的效果，如果用微波加热口感就会很老，干硬而且柴，所以要用微波炉来做肉类鱼类的话，必须得用带蒸箱功能的微波炉，这一点切记哦。

这里给亲一个我家里常做的微波番茄虾的做法。

微波番茄虾

原料：鲜虾300克、盐1/2小勺、料酒1勺、食用油1勺、番茄酱50克

1、将鲜虾洗净；

2、从虾背中间剖一刀，注意不要剖断，只切1/2；

3、从开口处抽出虾肠；

4、将处理好的虾置于大碗中，加入1/2小勺盐，1勺料酒拌匀，腌渍3-5分钟；

5、倒掉腌出来的水份，将50克番茄酱挤入大碗中，加入1勺食用油；

6、将酱料与虾混合翻拌均匀；

7、将大碗包上保鲜膜，放入微波炉中；

8、微波高火加热2分钟即可。

这道食谱全程就用一个碗，不用刷锅洗灶，操作过程不用十分钟，做起来真的是非常方便快手，喜欢的亲也可以试一下哦！