大家好！我是阿丁，冒个泡，分享一下花菜怎么做好吃，花菜分普通花菜和有机花菜，前者糯后者脆，普通的适合做茄汁的奶油的更美味，有机的适合小炒，干锅，等快速炒成保持口感！

今天分享一下钵仔飘香花菜，让你吃一盘不够吃。

1.有机花菜400克改刀成大小合适的块洗净控水，五花肉50克切薄片，小米辣6个切寸段，蒜子60克切丁拍松，青蒜苗少许切段。

2.调料：盐，糖少许，鸡精少许，千禾头道生抽15克，猪油适量。

3.锅加色拉油烧至六七成热，下入花菜炸一下，半熟时倒出，时间不宜长，锅加水烧开倒入花菜快速过一下去除多余油脂，时间要短原锅加猪油煸香五花肉，下拍蒜煸香下小米辣花菜调味，下青蒜苗快速炒匀装烧热的煲仔里。

香气扑鼻，脆嫩爽口，鲜辣味美！