鱿鱼怎么做(一品鱿鱼怎么做)
发布时间:2022-09-15 21:44
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答:一品鱿鱼非常好吃,做法如下:
步骤一 准备材料:鱿鱼两条,
鲍鱼10只,
鲜活虾12只,
彩椒红绿各一个,
白胡椒粉5g,
一品鲜酱油30ml,
白酒52°5ml,
玉米淀粉8g,
葱姜切于提味用,
盐一小勺。
步骤二 活虾放入冰箱速冻.,鱿鱼去皮切花刀,均匀切成长方形,鲍鱼去壳去掉内脏洗净切花刀,取出冰箱中的活虾去头去皮,彩椒切丝备用,葱姜切丝。(虾头可留下,放入碗中)
步骤三 锅中放入适量水烧开,烧水期间调汤汁,将白胡椒粉,白酒,酱油,盐倒入碗中搅拌均匀后加入淀粉搅拌。
步骤四 锅中水开先烫虾、再烫鲍鱼和鱿鱼,均变色后就捞起。(注意时间,时间过久海鲜会老影响口感)
步骤五 锅中烧油,放入姜丝出香味,放入彩椒丝和葱丝翻炒均匀,放入虾,鲍鱼,鱿鱼快速翻炒,汤汁搅拌一下倒入锅中,大火快速翻炒收汁。
步骤六 出锅,开吃。