虾酱怎么做(虾酱怎么腌制好吃又简单)
发布时间：2022-09-15 23:16
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用料：小虾500g，盐40g，姜10g，红酒1勺，糖10g，葱10g。
做法：
1. 虾去杂质，洗净，沥干。
2.料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。
3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色。
4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。
虾酱其实可以做出很多种口味的，就看各位加入哪些原料了，例如加入辣椒就可以做成咸辣味的，还可以做麻辣，沙茶等等。