幸得识卿桃花面，从此阡陌多暖春。

这句话用来形容坚少家新出的西米粽再适合不过，晶莹剔透的西米包裹着深沉的绵密的红豆沙，娇小可爱，香甜诱人。

阳春三月江南风，仲夏莲荷西湖景，

不比我家西米粽，半掩娇面秀色餐。

裹蒸粽今年一样卖的火爆，不过半个多月已经卖掉几千条，肉粽固然好吃，未免单调，有好几个小姐姐问坚少有没有其他种类可以选择，于是，坚少在权衡之后决定隆重推出“ 西米粽 ”，这可是压箱底的宝贝！

快看，这个就是今年新出的西米粽啦！是不是超级可爱！

西米并不像糯米一样是天然的粮食，而是由棕榈树 类的树干、树身加工而成，主要成分是淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷 ）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。

优质的西米米粒大小均匀，洁白无瑕，很少有杂质，煮熟就是晶莹剔透的透明颗粒，口味纯净，营养丰富，水分充足，口感q弹，常常被用在甜品中，香港著名的“西米露”“杨枝甘露”都是用西米做的。

当然 也有炒着吃的，或者做粥等直接食用。

西米的质感比糯米更清爽，颜色剔透，这次的西米粽中我们加入了红豆沙。

我们选用的红豆沙是新鲜的赤豆，去皮煮几个小时，只加少量冰糖调味，煮出来的红豆沙细腻绵密，香甜可口，加入西米中，红彤彤的颜色透过晶莹的西米映出来诱人的红色。

西米粽要配着白糖吃，出锅后撒上薄薄一层砂糖或是蜂蜜。

或者冷着吃，不必加热，配上浓缩果汁可以当做甜品， 另有一番风味。

简直是小仙女必备的日常甜品，西米粽一上市就被大家争相订购，剩下的可不多呢！想吃吗？快戳坚少！戳他！戳他！