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五花肉怎么做(什么是压肉?压肉的制作方法,有知道的吗?谢谢)
发布时间:2022-09-13 01:02   浏览量:26

压肉就是将做好的肉放入容器,或者用纱布裹住,用重物压制成型的一种肉制食品。

准备材料:五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布。具体步骤:

1、将买好的五花肉洗干净,切成肉片放进锅中。

2、将五花肉放进锅中炒到半熟,下酱油和盐后炒至全熟。

3、将炒好的五花肉放在豆腐上。

4、用豆腐将五花肉包裹起来。

5、用干净的纱布包起来。

6、用砧板压在上面,沥干水分,放15-20小时左右就做好了。

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