工具/原料

牛腱子 (400g)

李锦记卤水汁 100g

白糖 1勺

食盐 1勺

味满香 1勺

方法/步骤

1/6

准备牛肉，一大一小两块腱子

2/6

牛肉去包装洗净

3/6

加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水

4/6

捞出牛肉块用流水冲洗掉血水

5/6

加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡

6/6

加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可