家常麻婆豆腐(麻婆豆腐和家常豆腐的区别)
发布时间：2022-09-15 23:21
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1、麻婆豆腐和家常豆腐都是川菜系食谱，但麻婆豆腐采用炖煮嫩豆腐制作而成，其中不仅有辣椒，还有花椒调味，口感鲜滑软嫩，味道麻辣鲜香；而家常豆腐采用先煎豆腐后煮的方式制作，其口感外焦里嫩，味道香辣，咸鲜回味略甜。
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