西红柿1个

面粉小半碗

鸡蛋2个

辅料

食盐1勺食用油适量鸡精1勺蒜苗5棵

步骤1

番茄洗干净。

步骤2

切碎一点。

步骤3

适量的面粉放到大一点的碗里。

步骤4

一点一点的加水，并不断的用筷子搅拌。

步骤5

一直到无干粉，但是面粉又呈大大小小的颗粒状就可以了。

步骤6

炒锅烧热之后倒入适量的食用油。

步骤7

放入番茄。

步骤8

炒至番茄出汁，完全变的比较烂就可以了。

步骤9

倒入三碗热水。

步骤10

水烧开之后把面疙瘩倒进去。

步骤11

用勺子搅拌一下，煮3-5分钟，面疙瘩煮熟即可。

步骤12

两个鸡蛋打散。

步骤13

沿着锅边把鸡蛋倒进去，先不要用勺子搅，等表面翻起鸡蛋花，用勺子叫一下。

步骤14

蒜苗切碎。

步骤15

疙瘩汤里加入食盐和鸡精

步骤16

放入蒜苗搅拌一下即可。

步骤17

熟悉的味道。

烹饪技巧

搅面疙瘩的时候一定要一点一点的加水，不然面会变成一大坨，成不了小疙瘩。