难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料加拿大黄尾鲽鱼一条 辅料葱姜蒜少许 盐，鸡精，红糖少许 料酒，酱油少许 红烧加拿大野生黄尾鲽鱼的做法步骤1. 加拿大冷冻黄尾鲽鱼自然解冻，大概1个小时2. 准备葱姜蒜，盐，味精，红糖，料酒，酱油3. 热锅入油，放入姜片，放入鱼，煎至金黄色4. 放入蒜丁、盐、红糖，倒入料酒、酱油、一点点水，焖3-5分钟5. 放入些许鸡精调味，倒入葱段，出锅。小贴士加拿大野生鲽鱼一定要自然解冻，不可直接用冷热水，着急解冻的时候隔着塑料袋再冲水解冻。在天猫上就能买到这种鱼。