小龙虾的烹饪方式多种多样，那么制作这些小龙虾又有哪些配方呢？就让壹碟厨师来为你解答！

拿出预先准备好的啤酒，可不是用来喝的，而是为小龙虾做汤汁的。倒入三分之一的啤酒，加入盐、味精、糖、耗油，在煮个十余分钟后，浇上少许芝麻油，就可以出锅了

十三香小龙虾

首先准备：小龙虾、盐、油、蒜、姜、葱、十三香、胡椒粉

步骤一：清洗小龙虾，姜、蒜、葱切片

步骤二：烧好热油，加入姜、蒜、葱炒香

步骤三：加入龙虾，加盖煮2分钟后，揭盖翻炒

步骤四：加入十三香，加水（要浸过龙虾），用大火煮开后，再用中火煮十分钟

步骤五：起锅前加入盐、葱、胡椒粉即可

酱爆小龙虾

首先准备：小龙虾、（豆瓣酱、蒜、姜与龙虾比例为1比50）、生抽、料酒、盐

步骤一：清洗小龙虾，姜、蒜剁泥

步骤二：烧好热油，加入姜、蒜炒香

步骤三：加入小龙虾翻炒，加入豆瓣酱、料酒炒匀、炒香

步骤四：加入少许水、生抽、盐搅拌均匀，加盖，煮八分钟即可出锅

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