一、蛋清打发的奶油可以做什么呢

（一）奶油味的布丁

1.需要准备食材：奶油、牛奶、面粉、白砂糖、鸡蛋和发酵粉、香精。

2.先将牛奶和白砂糖倒在一起，均匀搅拌。

3.将鸡蛋打成液体，在加入奶油和糖浆。

4.最后将发酵粉、面粉和牛奶混合在一起，再次均匀搅拌，再加入鸡蛋、奶油、香精均匀搅拌。

5.搅拌好后取出，揉成面团，再切成小块。

6.在磨具中刷上油，倒入其中，用保鲜膜封口，放上去蒸。

7.取出蒸好的布丁，放上你喜欢的酱，再次冷冻。