包粽子步骤(怎么包粽子?包粽子的方法图解)
发布时间:2022-09-20 17:14
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步骤如下所示:
1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。
3、将糯米撒上少许食用小苏打,(因为包的是咸粽子,所以再放入少量的食用盐),再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀。
5、再将后面粽叶的向外包卷过去(如箭头2所指)。
7、再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实,如箭头4所指。
9、再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入(如箭头6所指)。
11、再将一根棕树叶从粽子的下端拉出(如箭头8所指)。
13、再用大拇指按住棕叶,使其不要移动(如箭头10所指)。
15、再向下拉紧(如箭头12所指)。
17、粽子包好后,可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下,然后放入高压锅中,加入适量水,水不宜太多,否则粽香粽味就淡了,煮熟就可食用了。