鱿鱼富含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，牛黄酸，等营养物质，以及钙，磷，硒，锰等微量元素。其具有滋阴养胃，补虚润肤，利骨骼，改善肝脏功能，缓解疲劳等功效。

鱿鱼是一种十分鲜美的食物，可热炒也可以凉拌，下面我就来和大家分享两道鱿鱼的家常做法，希望你们能喜欢。

尖椒炒鱿鱼：

2：取尖椒150g，用清水冲洗干净后切成段备用。

3：葱花蒜片少许备用。

4：起火烧水，待水开后把鱿鱼放到锅里烫一下，待鱿鱼自然打卷成鱿鱼花后，马上出锅控水，用清水冲洗几下备用。

1//p3.douyinpic.com/large/1e06c000566677ed0676e" height="1500" width="2000" />

2：取一个小碗，加入鸡蛋黄两个，淀粉适。，清水少许，色拉油，泡打粉少许，調制成脆皮糊备用。

3：把腌制好的鱿鱼圈控一下水份，然后放到脆皮糊里，用筷子搅拌开，使每个鱿鱼圈都能均匀的裹上脆皮糊。

香酥鱿鱼圈做好了，外皮酥脆，肉质鲜嫩，绝对是不可多得的美食。喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转发，也可以互信交流讨论，谢谢了，再见！