猪心怎么做好吃(猪心怎样做好吃)
发布时间：2022-09-13 00:29
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芹菜炒猪心原料猪心，竹签数根，卤料(甘草，八角，花椒粒，桂皮，茶叶，水)，味精，精盐，绍酒，胡椒粒少许。
做法：猪心切开，除去白筋后清洗干净用竹签固定，再用热水略为汆烫，捞起沥干，备用。
卤料与调料用大火煮开，转小火放入猪心略煮，再关火浸泡2小时捞出沥干。
猪心放凉去除竹签，切成薄片置于盘中，食用时搭配腌姜更显可口美味。
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