烧鸡的做法(烧鸡子家常做法)
发布时间:2022-09-15 23:51
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步骤
1.先把鸡子切成块块,然后先出水,出水很重要的哟,要把握好火候,要不鸡子会老的,等水开了把鸡到进去,在等水一开,就要把鸡子捞出来,这样鸡肉会很嫩的,在怎么炖都不会老的。
2.先热锅然后到入适量的油
3.等油开了先把姜丝放进锅内
4.把姜炒下然后到入适量的生抽,用来提色,然后在到点糖进去,这样可以提鲜
5.然后把鸡到进去炒
6.炒下往锅里倒点水,末锅鸡子就可以了,然后用大火烧开,在用中火熬一会
7.等水熬的干了,就可以放入盐和胡椒粉调味了,也不用放鸡精的哟,鸡肉本身的鲜,在加上用糖来提鲜,味道就已经很鲜美了。
8.鲜美的烧鸡子就烧了,味道还不错,肉也很嫩