春天，油焖春笋是大部分家庭都会做的一道菜。油焖春笋按下面的步骤做才美味。

准备好材料//p1.toutiaoimg.com/large/1a09300049f64416e7392" web_uri="1a09300049f64416e7392" img_width="1920" img_height="1080" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/1a08f0004a13961693a11" web_uri="1a08f0004a13961693a11" img_width="1920" img_height="1080" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/1a0940004a0f8374ecfde" web_uri="1a0940004a0f8374ecfde" img_width="1920" img_height="1080" fold="0" onerror="javascript

1.剥出的笋衣不要浪费，拿出来做馄饨的馅，最为鲜嫩。

2.不要把笋劈开，因为你顺着纤维切竹笋了，这样切纤维保留很长一段，吃起来会比较老。

3.做春笋不需要焯水。因为春天第一季雨水到惊蛰期间的笋水分含量很高，不会涩。再者焯水过后，笋的香味和营养会流失很多。

4.做油焖笋的时候不要把生姜的皮去掉。

你喜欢吃油焖春笋吗？我是晓晓，每天分享美食和土特产的信息。希望我的回答能对你有所帮助。