主料

步骤1 食材准备

步骤2 土豆洗净去皮。

步骤3 将土豆切块上锅蒸熟

步骤4 胡萝卜切成小丁待用

步骤5 黄瓜切成小丁待用

步骤6 黄瓜丁和胡萝卜丁上锅蒸熟

步骤7 芦笋去根，锅中烧热水，焯水半分钟后捞出 香菇改刀成香菇花待用，香菇焯水1分钟后捞出

步骤8 蒸熟的土豆用勺子碾成土豆泥

步骤9 在碾好的土豆泥中加入胡椒粉和盐，将土豆泥搅拌均匀

步骤10 在土豆泥中加入玉米粒，搅拌 放入胡萝卜丁，搅拌 最后加入黄瓜丁搅拌均匀

步骤11 搅拌好后上盘

烹饪技巧

香菇改刀时可以切的深一点，以免焯水的时候变形

芦笋焯水的时间不能太长，时间长了会破坏芦笋中的营养物质，口感也不好

做土豆泥时可以加入少量的牛奶，这样可以更好的碾成泥