牛腱子肉怎么做好吃(牛腱子怎么做好吃)
发布时间：2022-09-20 15:29
浏览量：15
最佳食法牛键子治净，用炒盐、花椒粒、白酒腌制（十斤肉四两盐，夏天腌一天，冬天腌三天）后，取出用温水略洗，入笼蒸至扒软，取出晾冷，吃时切极薄的片。注
一、盐腌牛肉切薄片；花椒面、辣椒面、炒盐和勻撒牛肉上。
二、腌牛肉片用熟油辣椒、青花椒粉、香油、小葱节拌。
三、腌牛肉片切片置盘中，红小米椒、青朝天椒切细，加白酱油、色拉油和匀，淋牛肉上。